Herzlich willkommen!

Die Welt der Nudeln ...

Die Idee zur „kunst“-handwerklichen Herstellung von Nudelspezialitäten ist im  März 2008 entstanden, denn das käufliche Angebot von Nudeln ist mittlerweile zu langweilig geworden.

So haben wir begonnen regionale Grundzutaten (Hartweizengrieß, etc.) mit für Nudeln ungewöhnlichen Zutaten und Gewürzen zu vermischen.

So wird z.B. Knoblauch und Chili, Speck und frischer Schnittlauch, Safran und Weißwein oder gehackte Pistazien in den Nudelteig eingearbeitet. Aber auch mit süßen Zutaten wie, Schokolade, Vanille, Kokos und Kirschen haben wir experimentiert und interessante Kompositionen entwickelt, denn warum soll man nicht mal eine süße Nudel (z.B. mit Vanillesauce, Eis oder Früchten) zum Dessert oder als Süßspeise genießen?!

Die Nudeln werden in einer kleinen Nudel-Factory, mit kleinen manuellen Nudelmaschinen langsam (wichtig für gute Vermischung der einzelnen Komponenten) ausgepresst und danach schonend getrocknet.

Das Ergebnis sind frische Nudeln mit intensivem Geschmack und attraktivem Aussehen, passend zu vielen Gerichten oder auch als eigenständiges Nudelgericht und sogar als ausgefallenes Dessert.

Geplant war eigentlich nur die Herstellung für den Eigenbedarf. Aber viele Koch-Kollegen und auch Freunde fragten immer wieder nach wo sie denn diese tollen Nudeln kaufen könnten.

So wurde, Schritt für Schritt, aus einer Idee eine Nudel-Marke, die sich durch Extravaganz, höchste Qualität durch ausgewählte Rohstoffe und Kundenaktzeptanz durch permanenten Nachkauf, auszeichnet.

Ihre Nudelwelt

 

Wir haben Geschmackssorten welche Sie sonst nirgends bekommen.

Wir arbeiten jeden Tag daran um Ihnen ein umfangreiches Angebot und Informationen zu bieten. Schauen Sie öfters vorbei, es lohnt sich.

Nudeln aus eigener Herstellung

Alle Nudelsorten werden in unserer kleinen Nudelmanufaktur selber hergestellt.

Kontakt

Nudelwelt

Inh. Jens Albrecht
Kasseler Str. 74
34281 Gudensberg

Telefon: +49 5603 911736
Telefax:  +49 5603 911735

info@nudelwelt.com

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Mo. - Fr. von 8:30 - 17:00 Uhr

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